山東一品手工餃

在惠民路上廣受高雄大學同學推薦的山東一品創立時間2007 年7 月25 日，老闆祖籍山東人，因常吃外食，覺得餐廳衛生要有一定水準才可以。一開始的產品以麵食為主，但現在不只侷限於麵食的產品，透過老闆與朋友的研發與細心經營下，目前產品融合中、日、韓式料理，並堅持店內衛生並有冷氣空調及紅茶招待，不過由於生意很好.所以店內略嫌擁擠…

— 究竟山東一品推薦料理、與受歡迎的秘密為何？

1、韓式泡菜燒肉飯(自創新口味)：第一次來必點之商品，份量特足，特選豬肉及搭配先醃過泡菜的獨特湯汁，與白飯大口吃下，特選燒肉的嚼勁與泡菜微酸辣的完美搭配，附上季節時蔬，絕對有一等一的飽足感，更在同學消費裡點菜率No.1。*附註：泡菜也是山東一品手工製作的哦。

2、特盛和風牛丼飯：由老闆的留日廚師朋友所指導，獨家的日式風格融合中式料理，特盛滿滿的牛五花肉配合特調高湯丼汁、洋蔥爆香熱炒，經老闆巧思改良，新口味配合時節蔬菜，隨餐附送湯品，滿足您一餐的營養所需。精選五花牛肉吃起來超過癮.口感啵棒。(天氣寒冷的時候.吃一碗現做熱呼呼的丼飯真讚)

3、鮮肉蚌疙瘩：每日由蚵仔寮的批發市場挑選特級新鮮大蛤蜊(比其他店家都大喔)，取自蛤蜊的鮮味與熬煮了一夜的平凡湯頭，搭配山東一品每日現做帶勁的手工疙瘩，讓你有久久不能忘懷的好滋味。

4、蒙古烤肉餐：烤肉餐用豆芽菜、空心菜、紅蘿蔔絲、九層塔等跟肉一起炒，還有沙茶醬汁的味道，醬汁加在白飯裡非常下飯.這也是學生的最愛.因為還可免費續飯(有牛肉與豬肉可選擇)

◎一份用心體驗來自「家」的溫暖

由於老闆的女兒也在異鄉唸書，他希望所有在異鄉求學的莘莘學子都有一頓

飽足，若點大碗餐點還吃不飽的同學.可請老闆加飯(不另加價哦)；並與老闆娘堅持的品質與服務，及每日特選的新鮮食材，一份來自老闆用心與回饋讓山東一品開店兩年餘，不僅廣受高雄大學同學歡迎，甚至加工區內的主管及員工皆是常客，享受來自「家」裡的味道。轉貼自 國立高雄大學學生會會刊(感謝山東一品協助撰文)